Студентка 23 года, рост 173 см, вес 61 кг, индекс массы тела 20,4, заболеваний нет. Какой вид питания необходимо назначить?

- целебное

- диетическое

- лечебно-профилактическое

+рациональное

105. Содержание каких нутриентов нужно прирастить в рационах пенсионеров:

- белок

+витамин Д

- глюкоза

- жиры

+калий

+магний

- хлорид натрия

106. Содержание каких нутриентов нужно уменьшить в рационах пенсионеров:

+белок

- витамин Д

+глюкоза

+жиры

- калий

- кальций

- магний

107. Назовите вещества, являющиеся естественными антисклеротическими факторами:

- лактоза

- насыщенные жирные кислоты

+пищевые растительные волокна

+полиненасыщенные жирные кислоты

+фосфатиды

- холестерин

108. Изберите вещества, владеющие антиоксидантной активностью:

+витамин Е

+витамин С

+метионин

- насыщенные жирные кислоты

- полиненасыщенные жирные кислоты

- селен

- холестерин

Содержание каких нутриентов нужно прирастить в рационах Студентка 23 года, рост 173 см, вес 61 кг, индекс массы тела 20,4, заболеваний нет. Какой вид питания необходимо назначить? людей, занимающихся интеллектуальным трудом?

+витамин А

+витамин С

- жиры

- растительный белок

- углеводы

- экстрактивные вещества

110. Содержание каких нутриентов нужно уменьшить в рационах людей, занимающихся интеллектуальным трудом:

+животные жиры

- пищевые растительные волокна

+поваренная соль

- растительные жиры

+полисахариды

+экстрактивные вещества

111. К синдромам недостающего питания относятся:

+алиментарная дистрофия

- гастриты, энтериты, колиты

+гиповитаминозы

- подагра

- эндемический зоб

112. К синдромам лишнего питания относятся:

- алиментарная дистрофия

+экзогенно-конституциональное ожирение

- гастриты, энтериты, колиты

+гипервитаминозы

- сладкий диабет

113. С какой целью употребляют пищевые добавки:

- в качестве Студентка 23 года, рост 173 см, вес 61 кг, индекс массы тела 20,4, заболеваний нет. Какой вид питания необходимо назначить? энтеросорбентов

- для обогащения рационов питания нутриентами

- для придания продуктам целительных (диетических) параметров

+для роста стойкости товаров при хранении

+для улучшения органолептических параметров товаров (вкуса, аромата, расцветки)

114. С какой целью употребляют на биологическом уровне активные добавки:

+для нормализации микрофлоры желудочно-кишечного тракта

+для обогащения рационов питания нутриентами

- для роста стойкости товаров при хранении

- для улучшения Студентка 23 года, рост 173 см, вес 61 кг, индекс массы тела 20,4, заболеваний нет. Какой вид питания необходимо назначить? органолептических параметров товаров (вкуса, аромата, расцветки)

+для улучшения многофункционального состояния органов и систем организма

115. К каким неблагоприятным последствиям может привести внедрение пищевых добавок:

- алиментарная избыточность питания

+онкологические заболевания

+пищевые отравления

- риска нет, есть только полезность

Пищевые отравления

116. К заболеваниям с алиментарными факторами риска относятся:

- алиментарная дистрофия

+склероз

+гастриты, энтериты, колиты

- гиповитаминозы

- дизентерия

+подагра

+сладкий диабет

- экзогенно-конституциональное ожирение

117. К заболеваниям с алиментарными факторами риска относят:

- гипервитаминозы

+ишемическая Студентка 23 года, рост 173 см, вес 61 кг, индекс массы тела 20,4, заболеваний нет. Какой вид питания необходимо назначить? болезнь сердца

+мочекаменная болезнь

+остеопороз

- описторхоз

- пищевые отравления

- флюороз

118. К заболеваниям с алиментарными факторами передачи относят:

- склероз

+бруцеллез

+гастриты, энтериты, колиты

+червянные инвазии

- желчнокаменная болезнь

+пищевые отравления

119. К органолептическим свойствам пищевых товаров относятся:

+вкус

+внешний облик

+смесь

+ запах

- окисляемость

- наличие личинок паразитов

- содержание хим загрязнителей

- температура

+цвет

120. Меню обеда включало жареного курицу, картофель фри, горошек, пирожное с кремом и чай. Через 2 часа практически у всех обедавших появились тошнота, рвота Студентка 23 года, рост 173 см, вес 61 кг, индекс массы тела 20,4, заболеваний нет. Какой вид питания необходимо назначить?, боль в животике и диарея. Какой из микробов вероятнее всего будет найден в большенном количестве в еде:

Escherichia coli

Proteus mirabilis

Salmonella typhimurium

+Staphilococus aureus

- Streptococcus faecalis

121. В итоге потребления пастеризованного молока, приобретенного от маститных животных, может появиться:

- ботулизм

- иерсиниоз

+стафилококковый токсикоз

- эшерихиоз

122. Заключение по партии свинины, пораженной трихинеллезом:

+признать неприменимой для питания

- признать применимой для целей питания без Студентка 23 года, рост 173 см, вес 61 кг, индекс массы тела 20,4, заболеваний нет. Какой вид питания необходимо назначить? ограничений

- признать условно пригодной для питания после обезвреживания

Вареные колбасы относятся к скоропортящимся продуктам вследствие огромного содержания в их

+воды

- жиров

- минеральных веществ

- нитритов

- углеводов

124. Заключение по партии мяса животных, нездоровых сибирской язвой:

- не применимо для питания, подлежит списанию на корм скоту

- не применимо для питания, подлежит технической утилизации

+не применимо для питания, подлежит уничтожению

- условно пригодно для питания после кропотливой Студентка 23 года, рост 173 см, вес 61 кг, индекс массы тела 20,4, заболеваний нет. Какой вид питания необходимо назначить? термический обработки


stupeni-i-vidi-obrazovaniya-v-indii.html
stupeni-protivorechij-pri-kommunikaciyah.html
stupka-s-pestikom-bronza-lite-k19-n20-veka.html